Από την ελιά στο λάδι…
Ελαιοτριβείο – Μικροί/ές Αγρότες/τισσες
Την Πέμπτη 13 Νοεμβρίου επισκεφθήκαμε με τα παιδιά του νηπιαγωγείου μας το Πολιτιστικό Πάρκο Κερατέας και συμμετείχαμε στο βιωματικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την ελιά και το λάδι. Τα παιδιά έγιναν για λίγο μικροί/ές αγρότες/τισσες και γνώρισαν από κοντά τη διαδρομή της ελιάς μέχρι να γίνει λάδι.
Στον ελαιώνα του Πάρκου καθίσαμε πάνω στο λιόπανο και ανακαλύψαμε προϊόντα που προέρχονται από την ελιά. Ακούσαμε τον μύθο της Αθηνάς και του Ποσειδώνα και μάθαμε πώς η σοφή θεά χάρισε την ελιά στους ανθρώπους, χαρίζοντας ταυτόχρονα και το όνομα στην πόλη μας.
Μάθαμε τους διαφορετικούς τρόπους συγκομιδής της ελιάς και στη συνέχεια μαζέψαμε αρκετές για να τις μεταφέρουμε στο ελαιοτριβείο. Με ενθουσιασμό μπήκαμε στο ελαιοτριβείο, όπου είδαμε και βιώσαμε στην πράξη πώς γινόταν παλιά η παραγωγή λαδιού. Λιώσαμε τις ελιές στον κόθρο, τις μαζέψαμε με τη σέσουλα και τις βάλαμε στα μουτάφια, που μεταφέραμε στην πρέσα, απ’ όπου θα έβγαινε το ζουμί της ελιάς. Ρίξαμε νερό πάνω στα μουτάφια και μάθαμε πώς λειτουργούσε η πρέσα. Στο τέλος ανακαλύψαμε ότι το ζουμί της ελιάς αποτελείται από νερό και λάδι, και μάλιστα παρατηρήσαμε πως το λάδι έμενε στην επιφάνεια, ενώ το νερό κατευθυνόταν στον πάτο.
Στο τέλος, ζυμώσαμε όλοι μαζί ελιόψωμα και τα ψήσαμε στον ξυλόφουρνο του Πάρκου. Η μυρωδιά τους και η χαρά της δημιουργίας έκαναν τη διαδικασία ακόμη πιο απολαυστική. Δεν παραλείψαμε να επισκεφθούμε και να ταΐσουμε τις χήνες του πάρκου.
Όταν ολοκληρώσαμε όλες μας τις εργασίες, είχε έρθει η στιγμή να επισκεφθούμε τους δεινόσαυρους του πάρκου. Θαυμάσαμε το μέγεθος και τη δύναμή τους, αναζητήσαμε πληροφορίες και διώξαμε τους μικρούς μας φόβους κάνοντας αστείες γκριμάτσες δίπλα σε αυτούς τους εντυπωσιακούς γίγαντες!
Η εκδρομή μας ολοκληρώθηκε με χαμόγελα, νέες γνώσεις και έναν βαθύτερο σεβασμό για τη φύση και τα επαγγέλματα που στηρίζουν την καθημερινή μας ζωή. Τα παιδιά επέστρεψαν στο σχολείο γεμάτα εμπειρίες, έτοιμα να μοιραστούν όσα έμαθαν και να συνεχίσουν τη διερεύνηση της τροφής και της προέλευσής της μέσα από δημιουργικές δραστηριότητες στην τάξη.